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饭堂厨工应遵循哪些岗位职责
文章作者:富膳康餐饮
浏览量:588
类型:
常见问题
发布时间:2019-07-27 17:10:20
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作为
饭
堂承包
的厨工,必须遵循相应的岗位职责,一来是对自己本职工作的负责,二来是对公司负责,三来是对用餐者的身体健康负责。那么,厨工应遵循哪些岗位职责呢?接下来让小编来做一下具体介绍吧!
1、严格遵守单位的各项规章制度,服从管理员的管理,按时开饭;
2、在工作时间内要穿工作服、系围裙、戴工作帽、不准吸烟和喝酒,严禁将食物带走,一旦发现,做严肃处理;
3、要勤俭节约,不浪费粮食,爱护饭堂一切设施;
4、搞好饭堂卫生,餐具要洗干净、做定期消毒、摆放有序,且保持饭堂内外整洁;
5、做到服务热情周到、保质保量、食品营养丰富;
6、爱护饭堂用具,节约用电、煤、气、水,做好防火、防盗工作,还要保管好饭堂现有财产。
以上内容由
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